Masakan sayur asem merupakan masakan yang sangat familier atau banyak dikenal dan dikonsumsi oleh hampir semua orang, sayur asem ini kalau anda malas membuatnya anda bisa dengan mudah mencarinya atau membelinya di warung-warung pinggir jalan atau depot bahkan restoran baik dikota besar atau di daerah-daerah, sayur asem ini sangat cocok untuk disantap dengan ikan asin, tempe tahu goreng dengan ditambah sambal terasi, pasti mantap bikin ketagihan, kalau anda ingin membuat sendiri masakan sayur asem ini, berikut kami ajarkan caranya :
Bahan :
1.Asem jawa secukupnya.
2.Garam, gula secukupnya.
3.Kacang panjang secukupnya.
4.Lobak secukupnya.
5.Kangkung seikat.
Bumbu :
1.Bawang merah 3 siung.
2.Bawang putih 3 siung.
3.Lengkuas satu ruas ibu jari.
Cara memasak :
1.Haluskan bawang merah dan bawang putih, lengkuas dimemarkan.
2.Rebus dengan air secukupnya kacang panjang, lobak dan kangkung selama kurang lebih lima menit, supaya sayuran itu empuk tapi jangan terlalu lama, karena sayuran akan lunak dan kurang segar.
3.Kemudian masukkan asem, gula, garam dan semua bumbu, kemudian aduk-aduk agar bumbu merata kurang lebih selama lima menit, kalau sudah angkat dari kompor dan sudah siap disajikan.
Selamat mencoba memasak sayur asem dan selamat menikmati.
