Bentuk sayuran yang satu ini memang mirip dengan senjata tombak, umumnya memiliki warna hijau tapi ada dua jenis lainnya yaitu yang berwarna ungu dan putih, tapi semuanya memiliki rasa dan juga khasiat yang sama, kalau di daerah saya sayuran asparagus ini sangat susah atau jarang yang menjualnya, kalaupun ada maka tidak akan dapat anda temukan di pasar-pasar tradisional, yang biasanya menjual mungkin hanya beberapa supermarket saja, sayuran yang satu ini biasanya dikonsumsi sebagai pelengkap makanan steak,
atau kadang hanya sekedar direbus sebentar dengan ditambah saus mayonaise lalu dimakan langsung begitu saja layaknya salad, sayuran yang satu ini sarat dengan nutrisi, asparagus banyak mengandung serat, folat, vitamin C, vitamin A, vitamin E dan vitamin K, mengandung mineral yang meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel
Sayuran ini juga sangat kaya glutation, suatu senyawa detoksifikasi yang membantu memecah karsinogen dan senyawa berbahaya lainnya seperti radikal bebas, maka inilah yang menyebabkan mengkonsumsi asparagus dapat membantu melindungi atau mencegah penyakit kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, dan kanker paru-paru, selain itu sayuran ini juga mempunyai khasiat yang dapat memperlambat proses penuaan.(Berbagai sumber).
atau kadang hanya sekedar direbus sebentar dengan ditambah saus mayonaise lalu dimakan langsung begitu saja layaknya salad, sayuran yang satu ini sarat dengan nutrisi, asparagus banyak mengandung serat, folat, vitamin C, vitamin A, vitamin E dan vitamin K, mengandung mineral yang meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel
Sayuran ini juga sangat kaya glutation, suatu senyawa detoksifikasi yang membantu memecah karsinogen dan senyawa berbahaya lainnya seperti radikal bebas, maka inilah yang menyebabkan mengkonsumsi asparagus dapat membantu melindungi atau mencegah penyakit kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, dan kanker paru-paru, selain itu sayuran ini juga mempunyai khasiat yang dapat memperlambat proses penuaan.(Berbagai sumber).
